토요일은 밥이 좋아 73회에서는 인천 먹방 버스투어로 인천 지역의 여러 맛집을 소개해주었습니다.
설렁탕과 스지탕, 중앙옥
그 첫번째 식당은 인천 항만 근처에서 40여년간 설렁탕과 스지탕을 판매해 온 인천의 노포맛집입니다. 전국민의 사랑을 받는 해장 요리인 설렁탕에 비해 스지탕은 대중적인 메뉴는 아닌데요. '스지탕'의 스지는 소힘줄을 의미하는 일본어라고 합니다. 예전에는 스지가 비교적 저렴해서 스지를 이용해 탕을 만들어 팔기 시작했다고 하네요. 기름기가 많은 스지의 특성상 양념을 매콤하게 하면서 느끼함을 잡아주었다고 합니다.
하여간, 중앙옥의 설렁탕과 스지탕은 인천의 대표맛집이라고 하니, 한번쯤 방문해보시길 추천합니다.
중앙옥, 위치는?
주소 : 인천 중구 신포로15번길 34-1
주메뉴 : 설렁탕10,000원/ 13,000원 스지탕 15,000원 수육40,000원
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