토요일은 밥이 좋아 부상 해운대 토리카츠, 반도카츠
4월 22일 방송된, 토요일은 밥이 좋아 69회에서는 해운대 토리카츠 맛집인 '반도카츠'가 소개되었습니다.
먼저, 토리카츠가 무엇인지 모르는 저와 같은 분들을 위해 잠시 설명 드리겠습니다.
카츠 : 일본 요리의 기본 중 하나인 '카츠'는 카츠레츠의 준말인데, 이는 육류나 생선살에 빵가루 등의 튀김옷을 입혀서 튀긴 프랑스 요리인 '커틀렛'을 일본식으로 표현한 것입니다. 들어가는 재료에 따라 돼지고기는 돈카츠, 소고기는 규카츠, 그리고 닭고기는 '토리카츠'라고 부릅니다.
토밥즈에서 해운대에서 찾아간 토리카츠집은, '닭고기 카츠' 식당이라 할 수 있겠네요.
이렇게 새로운걸 하나 알아갑니다^^
그런데, 토밥즈에서 찾아간 식당이 더욱 특별한 것은 국내에서는 몇안되게 '닭가슴살' 카츠를 판매하고 있다는 것입니다.
닭가슴살이라고 하면 퍽퍽할 것이라 생각하는데, 신기하게도 식감이 부드럽다고 하니, 반도카츠만의 비법이라 할 수 있겠네요. 반도카츠에서는 토리카츠뿐 아니라, 안심카츠도 맛있다고 하니, 취향에 따라 주문할 수 있습니다.
반도카츠는 어디?
해운대 토리카츠 전문점 반도카츠의 식당 정보입니다.
주소 : 부산 해운대구 세실로 80 상가동 111-3호
영업시간 : 오전 11시30분 ~
라스트오더 : 오후 8시
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